المكونات التالية:
1. زيت النباتي
كوب عدد1.ت التالية
2. قطعة زبدة.
3. سكر كوب عدد2.
4. سمسم ملعقة
عدد4.
5. ليمونة
مبروشة.
6. قرفة حسب
الرغبة.
7. بكينج باودر
ملعقة صغير عدد1.
8. طحين كوب
عدد4
كيفية عمل الغريبة
بالسمسم
تحميص كوبان من الطحين وتركه جانبا حتى يبرد.
تحميص السمسم وطحن نصف الكمية.
خلط الزيدة والسكر والزيت والليمونة المبروشة.
أضيفي السمسم المطحون والسليم وضعي الخميرة.
اخلطي الطحين المحمص والعادي مع كافة المكونات السابقة
بشكل متدرج، ما عدى القرفة ضعيها جانبا.
قومي بتحريك الخليط بشكل جيد حتى يتجانس ويتحول إلى
العجينة المناسبة.
نضعها جانبا حتى ترتاح لمدة 60 دقيقة.
جهزي
الفرن على درجة حرارة متوسطة.
يجب تقطيعها على شكل كرات وتزينها بالقرفة.
بعد الانتهاء من التقطيع أدخلي الصينية بالفرن حتى تنضج
ويتحول لونها إلى الذهبي.
ليست هناك تعليقات